06.06
Вопрос #42548
Торговля готовой продукцией и полуфабрикатами в одном отделе.
Автор:
Лев ,
Город: Ижевск / Респ Удмуртская,
06.06.2019 15:59:34
Суть вопроса:
Добрый день. подскажите пожалуйста как расценивать этот пункт СП 2.3.6.1066-01 8.4. Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.
Роспотрбнадзор по результатам проверки предписал - Обеспечить реализацию сырых продуктов в специализированных отделах , раздельно от готовых к употреблению продуктов.
Ситуация такая. Имеется торговая точка. Справа в холодильнике мясо и ПФ, слева в другом холодильнике сосиски и колбасы. Взвешивание проводится одним продавцом на одих весах.
То есть нам необходимо отдельно отдел ставить для торговли например колбасой с отдельными весами и отдельным продавцом?
Сейчас взвешивание происходит в пакетах, после каждого взвешивания весы протираются дезраствором.
Спасибо.
Роспотрбнадзор по результатам проверки предписал - Обеспечить реализацию сырых продуктов в специализированных отделах , раздельно от готовых к употреблению продуктов.
Ситуация такая. Имеется торговая точка. Справа в холодильнике мясо и ПФ, слева в другом холодильнике сосиски и колбасы. Взвешивание проводится одним продавцом на одих весах.
То есть нам необходимо отдельно отдел ставить для торговли например колбасой с отдельными весами и отдельным продавцом?
Сейчас взвешивание происходит в пакетах, после каждого взвешивания весы протираются дезраствором.
Спасибо.
Ваш ответ
Вы должны войти на сайт, чтобы оставлять ответы.
Ответы:
06.06.2019 23:33
Здравствуйте!
Да, должно быть два разных отдела, с разными весами и разделочными досками. Полагаю, что одному продавцу физически будет невозможно справиться с работой в двух разных отделах.
Другие вопросы:
#68485
14.05.2024 (15:21)
Установка "умного" домофон
Здравствуйте! У нас возникла такая ситуация в доме: в нашем подъезде многоквартирного дома установили (уже как 2 дня) так называемый "умный" домофон АБСОЛЮТНО ПОМИМО НАШЕЙ ВОЛИ! ВОЛИ ЖИЛЬЦОВ ДОМА,насколько мы выяснили все соседи, кого мы знаем, категорически против этого считывающего устройства, тотальной слежки за каждым человеком! НО мы выяснили, что распорядилась установить этот домофон наша старшая по дому, которая и вызвала работника организации "Цифрал-сервис" для установки умного домофона, но,получается, никого из жителей подъезда даже не спросив об этом. А позвонив именно этому установщику домофона, он даже не захотел разговаривать, по-хамски отвечая на вопросы, якобы он будет разговаривать только с самой старшей по дому.
Подскажите пожалуйста, как нам быть с этим самоуправством, куда нужно писать заявление в какие инстанции и на основании каких статей, чтобы этого устройства и близко не было в нашем доме!! Заранее спасибо!
#68450
03.05.2024 (16:34)
Оплата технического обслуживания
Могу ли я не оплачивать ежегодные выплаты по ТО ВДГО если работы выполнены не в полном объёме?
#68449
03.05.2024 (16:10)
Оплата технического обслуживания
Могу ли я не оплачивать ежегодные выплаты по ТО ВДГО если работы выполнены не в полном объёме?